Cualidades del pistacho a examen
Si nos sigues en redes sociales seguramente habrás visto variadas publicaciones dedicadas a las magníficas cualidades del pistacho. En este artículo llevamos a examen la composición de este delicado fruto seco. ¿Nos acompañas?
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El clima en el desarrollo del pistacho de Castilla La Mancha
¿Cómo podemos averiguar la influencia del clima en el desarrollo del pistacho? Lo más sencillo es, tomar como referencia los lugares de los que es originario o se cultiva desde hace muchos años, y estudiarlos. De esta manera tendremos una aproximación muy clara de lo que necesita el pistachero para crecer óptimamente. Países como Irán, Afganistán o Turkmenistan tienen un clima particular que beneficia el desarrollo del pistacho. Veamos punto por punto qué aportan y cómo se presenta en Castilla La Mancha.
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Ciclo vegetativo del pistachero ¿cómo se transforma?
¿Sabías que nos encontramos en el punto en el que se cierra el ciclo vegetativo del pistachero? Es decir, estamos en el momento en el que su actividad vegetal se detiene. En Castilla La Mancha el ciclo vegetativo se extiende aproximadamente de abril a octubre. Durante estos meses la transformación del árbol es maravillosa ¿quieres conocer los detalles?
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Variedades de pistacho cultivadas en Domo Pistachio
¿Sabias que solo en Irán hay más de 60 variedades de pistacho? Es increíble la cantidad de matices que puede ofrecer el pistachero según sea la climatología y el terreno donde crece. Generalmente las variedades de pistacho se clasifican según su lugar de origen. Por lo tanto, cada país tiene sus propias selecciones, cuyas diferencias radican básicamente en el color y tamaño de la semilla, la época de recolección y su tendencia a dar frutos llenos.
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