Cualidades del pistacho a examen
Si nos sigues en redes sociales seguramente habrás visto variadas publicaciones dedicadas a las magníficas cualidades del pistacho. En este artículo llevamos a examen la composición de este delicado fruto seco. ¿Nos acompañas?
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La salud del pistachero: plagas más comunes
La salud del pistachero si se cultiva bien nutrido y en las condiciones adecuadas, es buena. Su genética es de árbol rústico muy resistente. Prácticamente no sufre plagas ni enfermedades al ser un cultivo de reciente introducción en España, y gracias también a sus veranos secos, largos y calurosos.
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El clima en el desarrollo del pistacho de Castilla La Mancha
¿Cómo podemos averiguar la influencia del clima en el desarrollo del pistacho? Lo más sencillo es, tomar como referencia los lugares de los que es originario o se cultiva desde hace muchos años, y estudiarlos. De esta manera tendremos una aproximación muy clara de lo que necesita el pistachero para crecer óptimamente. Países como Irán, Afganistán o Turkmenistan tienen un clima particular que beneficia el desarrollo del pistacho. Veamos punto por punto qué aportan y cómo se presenta en Castilla La Mancha.
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Ciclo vegetativo del pistachero ¿cómo se transforma?
¿Sabías que nos encontramos en el punto en el que se cierra el ciclo vegetativo del pistachero? Es decir, estamos en el momento en el que su actividad vegetal se detiene. En Castilla La Mancha el ciclo vegetativo se extiende aproximadamente de abril a octubre. Durante estos meses la transformación del árbol es maravillosa ¿quieres conocer los detalles?
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De visita por Domo Pistachio
Pues sí, en esta ocasión te invitamos a que, de manera virtual, te des una vuelta con nosotros por Domo Pistachio. Porque queremos enseñarte que eso que decimos de “del campo a tus manos” es cierto porque participamos en todos los procesos del pistacho: desde el cultivo hasta el cliente. Casi, casi hasta que llega a tu paladar el exquisito sabor de un buen pistacho, es decir un Domo Pistachio.
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Variedades de pistacho cultivadas en Domo Pistachio
¿Sabias que solo en Irán hay más de 60 variedades de pistacho? Es increíble la cantidad de matices que puede ofrecer el pistachero según sea la climatología y el terreno donde crece. Generalmente las variedades de pistacho se clasifican según su lugar de origen. Por lo tanto, cada país tiene sus propias selecciones, cuyas diferencias radican básicamente en el color y tamaño de la semilla, la época de recolección y su tendencia a dar frutos llenos.
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Domo Pistachio más digital que nunca
Muchos ya habréis visitado nuestra nueva web pero eso no es todo. Te invitamos a que conozcas la cara de Domo Pistachio más digital. Porque, además de utilizar la última tecnología en los cultivos, la planta de tratamiento y la comercialización, no hemos olvidado nuestro aspecto y mensaje digital.
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Los pistachos, en la cúspide de los frutos secos de la nueva pirámide de la dieta mediterránea
La Fundación Dieta Mediterránea coloca a los pistachos en la cúspide de los frutos secos de la nueva pirámide oficial, según ha informado el director del estudio Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) y miembro del servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, Ramón Estruch. Por ello, el doctor ha destacado la importancia de incluir los pistachos en este patrón alimentario, a la vez que ha recordado que los frutos secos son una parte fundamental de la dieta mediterránea y ha recomendado consumirlos a diario.
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Lanzamiento de Domo Pistachio y repercusión en prensa
Nace Domo Pistachio, agrupación de productores de pistacho para comercializar este fruto.
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