Operaria seleccionando pistachos

Innovación
y trazabilidad

Cultivamos con la innovación como compañera.

Además de la dedicación y mimo con el que trabajamos nuestras tierras y cultivos ecológicos, podemos destacar el control que realizamos de las plantaciones con ayuda de drones. La implantación de esta innovadora medida ha mejorado nuestras cosechas de forma exponencial.

Las labores agrícolas ya están tecnificadas desde hace tiempo por lo que su desarrollo es muy estable. En los últimos años podemos destacar la incorporación de GPS a nuestra maquinaria que han logrado hacer más fiable y cómodo el trabajo en el campo.

En lo que respecta a la innovación en el procesado del pistacho, además de la renovación y ampliación constante de las líneas de procesado, podemos destacar la incorporación de máquinas ópticas para la clasificación y triaje de los pistachos; nunca olvidamos el control final del ojo humano en nuestras mesas de selección. Estos recursos permiten dar una mayor velocidad, fiabilidad a la selección y clasificación de la calidad del producto final.

PROCESADO DEL PISTACHO

Desde el campo hasta sus manos

Una vez recepcionadas las partidas de pistachos de nuestros socios agricultores, se inicia el proceso de pelado y secado del fruto de forma continua. No hay mas intervención humana, en esta tarea, que el control de buen funcionamiento del proceso, realizado por maquinaria moderna de acero inoxidable.

Merece mención especial el sistema de secado a baja temperatura. En Domo Pistachio aplicamos un secado lineal en el que el pistacho no soporta cargas excesivas. Al realizarse con un flujo limitado de producto, se consigue menos rozamiento y un secado más eficiente y sin golpes. Nuestros pistachos sin manchas y sin huellas de pulido en su cáscara, presenta una gran pulcritud.

En Domo Pistachio ofrecemos a nuestros clientes pistachos de gran calidad, ecológicos de la variedad, tamaño, apertura y presencia que necesitan. Póngase en contacto con nosotros, será un placer atenderle.”

- Francisco Julián Aparicio García

Presidente de Domo Pistachio y socio

Origen España

Ubicados en
Castilla La Mancha,
España.

Pistacho ecológico

Resultado de nuestro compromiso con la sociedad, el medio ambiente y la sostenibilidad de nuestros campos.

Sin intermediarios

Producción propia.
Desde el campo
hasta sus manos.

Logotipos Unión Europea, Castilla la Mancha y Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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