La Fundación Dieta Mediterránea coloca a los pistachos en la cúspide de los frutos secos de la nueva pirámide oficial, según ha informado el director del estudio Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) y miembro del servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, Ramón Estruch. Por ello, el doctor ha destacado la importancia de incluir los pistachos en este patrón alimentario, a la vez que ha recordado que los frutos secos son una parte fundamental de la dieta mediterránea y ha recomendado consumirlos a diario.

Nace Domo Pistachio, agrupación de productores de pistacho para comercializar este fruto.